Marché du porc breton Une baisse du cours dans un contexte de marché compliqué
Le cours moyen est en baisse de 0,5 cent ce jeudi 22 mai 2014 et s'établit ainsi à 1,403 €.
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Le marché du jour s'est déroulé dans un contexte compliqué. Entre une tendance de hausse de cours annoncée dans le Nord de l'UE et la gestion des enlèvements consécutifs aux jours fériés, il a fallu trancher.
Démarré sur une tendance en forte baisse, le prix de retrait était inférieur de 3,3 cents à la moyenne de lundi, le prix a rapidement corrigé au niveau de 1,40 € sur influence de quelques abattoirs.
Le résultat est une baisse de 0,5 cent sur un plancher à 1,40 € qui ne devrait pas être remis en cause compte tenu de la reprise fulgurante du marché allemand qui, enfin, retrouve une position supérieure au cours breton. Si ceci pouvait avoir pour conséquence de stimuler la demande française, l'avenir serait plus serein.
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